重慶雅婷芷蘭生物科技開發(fā)有限公司，在首屆重慶紅酒批發(fā)市場文化節(jié)開幕式上，重慶雅婷莊園酒業(yè)提出將在重慶把葡萄酒生產(chǎn)的全產(chǎn)業(yè)鏈條全部放到重慶，生產(chǎn)具有重慶地域文化特色葡萄酒產(chǎn)品。 因此填補重慶本土葡萄酒的產(chǎn)業(yè)真空，打造具有重慶地域文化特色的葡萄酒產(chǎn)品，建設一條從種植-釀造-灌裝-銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的重慶本土葡萄酒生產(chǎn)線一直是眾多重慶人的夢想。重慶雅婷莊園酒業(yè)總經(jīng)理告訴記者，國內(nèi)多個地區(qū)都有地方品牌葡萄酒，尤其是北方地區(qū)，市場銷售很好。而內(nèi)陸地區(qū)適合釀酒的葡萄未經(jīng)挖掘，特別是重慶還沒有本土產(chǎn)的葡萄酒，市場空間巨大。因此公司決定打造重慶本土葡萄酒品牌。

目前，雅婷莊園與重慶食品工業(yè)研究所達成了戰(zhàn)略合作，成功將武陵山區(qū)、重慶地區(qū)的野生刺葡萄品種引入、研發(fā)、改良，并在渝北玉峰山、武隆、彭水等地建立了千余畝的大型種植基地，依托傳統(tǒng)葡萄酒釀造工藝與現(xiàn)代化灌裝設備，打造渝產(chǎn)葡萄酒的知名品牌。今年預計釀造20噸葡萄酒，明年還將建自釀區(qū)，市民可認領葡萄園或葡萄樹，親身體驗葡萄酒的釀造過程，目前用重慶野生葡萄釀成的葡萄酒產(chǎn)量還不多，暫未定價，但她透露該款酒價位將主要依據(jù)中高端市場定位，和重慶進口葡萄酒拉一定差距。

重慶雅婷芷蘭生物科技開發(fā)有限公司是以重慶獨具特色的野生“芷蘭”刺葡萄為載體，集葡萄種植、葡萄酒研發(fā)、釀造生產(chǎn)、銷售、酒莊建設、生態(tài)旅游開發(fā)為一體的綜合性經(jīng)濟實體。公司通過與海外的優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)地、著名葡萄酒莊園、研究機構、技術權威，搭建起基地和產(chǎn)、學、研一體化服務體系，并建立了戰(zhàn)略合作伙伴關系，十余位專家學者已成為公司的顧問或?qū)＜媛毴藛T。