雖然葡萄酒講究年份，但也并不是所有的葡萄酒年份越老越好。我們?cè)谔暨x葡萄酒之前，先要懂得如何理解葡萄酒的年份，并將其作為參考購(gòu)酒，雖然葡萄酒講年份，但也并不是所有的葡萄酒年份越老越好。

絕大多數(shù)的葡萄酒，都會(huì)在酒瓶上標(biāo)注年份，這個(gè)年份是指采摘葡萄的年份，如何去理解這個(gè)葡萄酒的年份一說(shuō)，為什么會(huì)有人認(rèn)為葡萄酒的年份是越老越好？重慶進(jìn)口紅酒批發(fā)市場(chǎng)今天來(lái)給大家講講！雖然葡萄酒講年份，但也并不是所有的葡萄酒年份越老越好。葡萄作為一種農(nóng)作物，其成長(zhǎng)與當(dāng)?shù)氐臍夂?，采光情況，土質(zhì)、空氣，水份基至是小氣候都有影響。由于葡萄的種植特性，為了產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的葡萄，靠天吃飯的可能性只可能越來(lái)越大在雨水太充足的年份葡萄水份太多，可能釀出的葡萄酒色彩不夠香味不夠水份太多從而會(huì)影響到葡萄酒的品質(zhì)，而過(guò)于干旱的年份，葡萄顆粒小生長(zhǎng)慢水份不足釀出的葡萄酒也不好。

所以，在挑選葡萄酒的時(shí)候，不能一味只看越老的，還要懂得哪些年份是好年份，葡萄酒的好年份主要是指這一年氣候，溫差，水份等綜合性氣候最適合葡萄生長(zhǎng)，并能釀出最好的葡萄酒來(lái)。不過(guò)就算是好年份的葡萄酒，也會(huì)歷經(jīng)成長(zhǎng)期、巔峰期和衰退期，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的葡萄酒大多是日常餐飲用酒，都不講究年份，需要及時(shí)飲用，不適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。所以并不是葡萄酒年份越老越好，年份僅僅是作為一個(gè)選購(gòu)葡萄酒的重要的參考，關(guān)鍵還是要看自己個(gè)人的喜好。