夏美城堡紅葡萄酒 法國夏美城堡Chateau Charmail
2020-11-30
紅酒小編
夏美城堡紅葡萄酒，Chateau Charmail紅葡萄酒，城堡干紅葡萄酒，這是一款來自法國上梅多克產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒。該酒酒色深濃，散發(fā)出濃郁的黑色水果芳香，交織著雪松、焦油、香料和咖啡的氣息，酒體飽滿，單寧順滑耐嚼，帶有無花果和黑醋栗的水果風味，余味中還展現(xiàn)出輕微的煙草味。
夏美城堡（Chateau Charmail）是法國波爾多上梅多克產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟2012年發(fā)布的中級酒莊名單中榜上有名。夏美城堡的城堡歷史悠久，其名字來源于16世紀著名的貴族家庭特里維·夏美家族的名字。18世紀初期，夏美城堡釀造的葡萄酒名聲開始逐步提高。酒莊的歷史從1982年開始，那一年奧利弗·西茲購得此酒莊，并悉心經(jīng)營了30年，以釀制口感均衡的葡萄酒見長。2008年，伯納德·阿呂安懷著對葡萄酒的無限熱情來到了酒莊，與奧利弗共同掌管酒莊。接下來小編給大家推薦一款入口柔滑的：巴克斯德威爾頓城堡干紅葡萄酒。
夏美城堡目前的葡萄園面積為30公頃，其中有45%的土地用來栽培梅洛葡萄、有35%的土地用來栽培赤霞珠葡萄，有5%的土地用來栽培品麗珠葡萄，還有5%的土地用來栽培味而多，所有這些葡萄樹的平均樹齡為30年，而用來栽培這些葡萄樹的土壤為礫石和黏土。當葡萄達到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會采用手工方式進行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，進入具有溫控功能的不銹鋼發(fā)酵罐中進行發(fā)酵。最后小編再給大家推薦一款非常柔和的：萊理博斯百年老藤干紅葡萄酒。
