葡萄酒開瓶后能放多久 葡萄酒開瓶后可以放多少時(shí)間
2020-12-04
紅酒小編
葡萄酒在開瓶后能存放多長(zhǎng)時(shí)間？這個(gè)還是取決于葡萄酒的類型以及儲(chǔ)存葡萄酒的方式，最久的可以有一個(gè)月的時(shí)間，最短的大概只有三四天，本文根據(jù)葡萄酒的類型回答了儲(chǔ)存的時(shí)間并提供了如何儲(chǔ)存的建議。
起泡酒: 在冰箱里可放置1-3天。起泡酒在開蓋后氣泡會(huì)迅速消失殆盡，酒的口感也會(huì)變得寡然無味。傳統(tǒng)的方法釀造的起泡酒，如卡瓦或香檳，會(huì)比像普羅塞克這類用酒桶二次發(fā)酵法釀造的起泡酒的存放時(shí)間要稍微久一點(diǎn)。無醇白葡萄酒、甜白和桃紅酒: 蓋上軟木塞，可在冰箱里存放5-7天，無醇白葡萄酒和桃紅酒在你的冰箱放置一周后依然可以飲用，不過你會(huì)發(fā)現(xiàn)存放一天后由于葡萄酒的氧化，口感會(huì)發(fā)生微妙的變化。有些葡萄酒在開瓶一天后口感會(huì)比之前更好，比如涼爽氣候地區(qū)的葡萄酒。
酒體豐滿的白葡萄酒:蓋上軟木塞，可在冰箱里存放3-5天，酒體豐滿的白葡萄酒如橡木味霞多麗和維歐尼的酸度往往比較少，這會(huì)導(dǎo)致他們變質(zhì)得比無醇葡萄酒更快，所以一定要保證塞上軟木塞后放置在冰箱里，如果你喝過很多這類的葡萄酒，投資真空瓶蓋會(huì)是個(gè)非常聰明的想法。紅葡萄酒:蓋上軟木塞，在陰涼的地方可存放3-5天，紅葡萄酒有更多的單寧和酸性，它可以保存較長(zhǎng)的時(shí)間，有些葡萄酒甚至?xí)陂_瓶一天后有所改變，開瓶后，將紅葡萄酒存放在陰涼的地方或者是70℉（21℃）的房間里。
